Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

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Prep. 5 min
Total 35 min
4 raciones

Ingredients

  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de pimiento rojo en trozos
    100 g
  • de pimiento verde en trozos
    100 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de tomate troceado en conserva escurridos
    400 g
  • de hierbas provenzales secas
    1 cucharada
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de pimienta de Cayena molida
    1 pellizco
  • de mejillones frescos limpios
    1000 g
  • de albahaca fresca (troceadas con la mano)
    10 hojas

Nutrition per 1 ración

Calories 211 kcal / 877 kJ
Protein 12 g
Fat 14 g
Carbohydrates 9 g
Fibre 3 g

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