Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à douillon
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 175 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 gros œuf
- 1 c. à soupe de lait
Les poires
- 400 g d'eau
- 6 poires Williams, épluchées et épépinées par la base (voir "Conseil(s)")
- farine de blé, pour fariner
- 10 g de sucre en poudre
- 1 zeste de citron jaune non traité
- 50 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de cannelle en poudre
La dorure
- 1 gros œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2280 kJ / 546 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 34.3 g
- Fibre
- 5.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise
45min
Tarte fine aux sardines
45min
Pâté de Pâques
2h
Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais
12h 20min
Galette au citron
1h 35min
Sabayon au vouvray
15 min
Baba au rhum
3h
Galette à l'ananas et au rhum
1h 10min
Pithiviers
2h
Fenetra de Toulouse
1h 30 min
Tartelettes à la faisselle et aux mûres
50 min
Flaugnarde aux poires
50 min