Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 500 g Wasser
- 30 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 125 g Polenta (Maisgrieß)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 400 g frischer Mangold, Blätter und Stiele
- 80 g Paradeiser, in Würfeln
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 250 g Ricotta
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1550 kJ / 370 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Mangoldrisotto
50min
Grünkohl-Risotto
50min
Rote-Bete-Tarte mit Feta
1h 20min
Möhrenquiche mit Salbei
1h 35min
Polentatarte mit Ricotta und Kürbis
1h 5min
Polenta mit Spinat und Käse
1h
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1h
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50min
Vollkorn Mangold-Quiche
1h 30min
Quiche mit Kräuterseitlingen
1h 45min
Gratinierter Spargel auf Thymian-Polenta
1h 15min
Crêpes mit Mangoldfüllung
1h