Tarte chocolat café

Tarte chocolat café

4.6 97 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 15 min

8 parts

Ingredients

La pâte sucrée au chocolat

80 g de sucre en poudre
120 g de beurre et un peu pour le moule
25 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour le moule
180 g de farine de blé et un peu pour fariner
20 g de cacao en poudre

L'émulsion chocolat café

20 g de café en grains
200 g de lait
300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 étoile de badiane
½ c. à café de cannelle en poudre
60 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 10.4 g

Calories 2539 kJ / 609.8 kcal

Fat 42 g

Fibre 4.9 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts au café 10 Recipes
France

You might also like...

Cheesecake polonais

1h 30min

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Gâteau au café et à la vanille

5h 15min

Cheesecake aux noix de cajou (sans cuisson)

12h 15min

Cheesecake praliné

4h

Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti

3h 30min

Cheesecake marbré non cuit

4h 45min

Cheesecake à la vanille cuit

13h 30min

Choux façon tiramisu

1h 50min

Cheesecake au citron et pavot

24h

Cheesecake aux pommes

3h 30min

Flan pâtissier au chocolat

3h