Corundas

Corundas

3.6 11 rating

Prep. 30 min

Total 3 h

8 piezas

Ingredients

Caldo y relleno

380 g de jitomate cortados en cuartos
55 g de cebolla
1 diente de ajo
1 cdita de sal fina
1 pizca de orégano seco
50 g de queso panela
100 g de chile poblano asado, pelado, sin semillas y cortados en trozos

Masa

400 g de harina de maíz
1 cdita de sal fina
1 cdita de polvo para hornear
30 g de aceite
480 g de agua

Corundas

10 hojas de milpa (las hojas de la planta de maíz)

10 hojas de maíz para tamal, tiernas
2000 g de agua
crema ácida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 7 g

Calories 1042 kJ / 248 kcal

Fat 7 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Papas con chorizo

Papas con chorizo

40 min

Gorditas de chicharrón

Gorditas de chicharrón

2 h

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 min

Chileatole

Chileatole

55 min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

25 min

Panuchos de cochinita pibil

Panuchos de cochinita pibil

35 min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 h 30 min

Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde

1 h 40 min

Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

45 min

Pancita de hongos

Pancita de hongos

1 h

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2 h