Poulet aux poivrons façon risotto

Poulet aux poivrons façon risotto

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Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions

Ingredients

  • de parmesan coupé en morceaux
    30 g
  • de poivron rouge détaillé en brunoise
    150 g
  • de poivron jaune détaillé en brunoise
    150 g
  • de chorizo coupé en rondelles
    150 g
  • d'échalotes coupées en deux
    70 g
  • d'huile d'olive
    50 g
  • de riz spécial risotto (type arborio)
    300 g
  • de vin blanc sec
    100 g
  • d'eau
    650 g
  • cube de bouillon de légumes
    1
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de blancs de poulet détaillés en cubes (2 cm env.)
    300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 731 kcal / 3064 kJ
Protein 33.3 g
Fat 35.3 g
Carbohydrates 66.5 g
Fibre 3 g

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