Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ossobuco po mediolańsku
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porcje
Ingredients
Gremolata
-
skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek10 g
-
ząbek czosnku1
-
natki pietruszki, świeżej, tylko liście10 gałązek
-
rozmarynu, suszonego1 szczypta
-
soli½ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego2 szczypty
Ossobuco po mediolańsku
-
cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm4 plastry
-
soli½ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego1 szczypta
-
mąki pszennej1 łyżka
-
cebuli szalotki przekrojonej na pół30 g
-
oliwy z oliwek40 g
-
masła10 g
-
białego wina, wytrawnego100 g
-
100 g rosołuwody100 g
Nutrition per 1 porcję
Calories
411.8 kcal /
1724 kJ
Protein
50.3 g
Fat
19.8 g
Carbohydrates
4 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
6 g
Sodium
809 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
WŁOSKIE SMAKI
11 Recipes
Poland
Poland
