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Soya texturizada a la Vizcaína
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
8 porciones
Ingredients
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150 g de soya texturizada
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30 g de perejil fresco
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470 g de jitomate en cuartos
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400 g de pimiento rojo sin semillas
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120 g de cebolla
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½ diente de ajo
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1 cucharadita de paprika
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60 g de aceite de oliva
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2 cditas de sal gruesa
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200 g de agua
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400 g de papas cambray peladas y cortadas en cuartos
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160 g de aceitunas verdes deshuesadas en rebanadas y 20 g de la salmuera
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40 g de chiles güeros en escabeche picados y 20 g de la salmuera
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
10 g
Calories
983 kJ /
234 kcal
Fat
12 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
24 g