Huevos poché con mole vegano

Huevos poché con mole vegano

3.3 6 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

80 g de queso cotija en trozo
1950 g de agua
200 g de harina de maíz nixtamalizado
1 ½ cditas de sal fina
40 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
250 g de frijoles refritos en bolsa o lata
30 g de vinagre blanco
8 huevos
500 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
crema ácida
cebolla morada fileteada
cilantro sólo las hojas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 33 g

Calories 2957 kJ / 704 kcal

Fat 36 g

Fibre 16 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Tártara de Salmón

Tártara de Salmón

25 min

Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado

Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado

3 h 15 min

Papas a la francesa TM6

Papas a la francesa TM6

1 h 15 min

Chocolate amargo rallado fino (polvo de chocolate, 70-200 g)

Chocolate amargo rallado fino (polvo de chocolate, 70-200 g)

5 min

Chispas de chocolate amargo (50% cacao)

Chispas de chocolate amargo (50% cacao)

15 min

Smoothie bowl

Smoothie bowl

10 min

Aderezo de jengibre y naranja

Aderezo de jengibre y naranja

5 min

Huevos benedictinos

Huevos benedictinos

1 h

Camarones para pelar con mayonesa de tabasco

Camarones para pelar con mayonesa de tabasco

20 min

Espárragos con mantequilla balsámica

Espárragos con mantequilla balsámica

35 min

Pasta fresca de tinta de calamar

Pasta fresca de tinta de calamar

30 min

Sushi California

Sushi California

1 h 10 min