Pastel Persa de zanahoria y coco

Pastel Persa de zanahoria y coco

4.8 38 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 20 min
12 rebanadas

Ingredients

Pastel
  • de pistaches descascarillados sin sal
    100 g
  • de zanahoria cortada en trozos
    220 g
  • de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    150 g
  • de azúcar
    200 g
  • huevos
    4
  • de extracto de vainilla natural
    1 cdita
  • de harina de almendras
    200 g
  • de coco rallado sin azúcar
    100 g
Crema de rosas
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    300 g
  • de azúcar
    30 g
  • de agua de rosas
    2 - 3 cda

Nutrition per 1 rebanada

Calories 497 kcal / 2081 kJ
Protein 9 g
Fat 40 g
Carbohydrates 24 g
Fibre 5 g

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