Terrina de pisto con salsa de champiñones
TM6 TM5 TM31

Terrina de pisto con salsa de champiñones

4.4 ( 35 ratings )

Ingredients

  • 4 huevos
  • 130 g de calabacín con piel y en trozos grandes
  • 130 g de berenjena con piel y en trozos grandes
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (optional)
  • 200 g de champiñones frescos laminados
  • 9 rebanadas de pan de molde sin corteza

Salsa de champiñones

  • 40 g de aceite de oliva
  • 40 g de harina
  • 400 g de leche
  • 60 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
319 kcal / 1333 kJ
Protein
12.31 g
Fat
19.71 g
Carbohydrates
23.09 g
Fibre
3.2 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes