Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à brioche (la veille)
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 3 œufs
- 25 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine de blé
- 20 g d'eau
- 140 g de beurre doux, coupé en morceaux
La garniture (le jour même)
- farine de blé, pour le plan de travail
- 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 120 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 822 kJ / 196 kcal
- Protein
- 3.3 g
- Carbohydrates
- 20.6 g
- Fat
- 11.1 g
- Fibre
- 0.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Galette briochée aux pralines roses
7h 25 min
Cake surprise
2h
Pâté en croûte
7h 45 min
OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert
2h
Salade de lentilles et cervelas
45min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min
Cervelle de canuts
12h
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min
Gratinée aux oignons
50min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40 min
Tarte à la praline
3h 20 min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min