Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di polpa di agnello, disossato e a tocchi
- 700 g di acqua
- 4 melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
- 200 g di riso
- 1 pizzico di zafferano in polvere
- 4 cipolle a metà
- 100 g di olive nere
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 - 2 pizzichi di sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1439 kJ / 345 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Terrina di verdure e uova
3h 20min
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4h 15 min
Rose di melanzane al tonno
35min
Melanzane ripiene di quinoa
1h 35min
Peperoni ripieni alla barese
55min
Marmitako di polpo
50min
Eggah con caponata
50min
Pomodori ripieni di funghi e frutta secca
1h 5min
Melanzane ripiene
1h 30min
Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate
2h 50min
Peperoni ripieni
1h 5min
Zucchine ripiene alla marinara
1h 25min