Skip to main content Search
Melanzane ripiene all'orientale

Melanzane ripiene all'orientale
2.4 8 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
8 pezzi
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g di polpa di agnello disossato e a tocchi
  • 700 g di acqua
  • 4 melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
  • 200 g di riso
  • 1 pizzico di zafferano in polvere
  • 4 cipolle a metà
  • 100 g di olive nere
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 - 2 pizzichi di sale a piacere
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 13 g
Calories 1439 kJ / 345 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Verdure ripiene 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

3.9(14)

1 h

Stufato di piselli e carciofi

3.9(7)

45 min

Sagne chine

5.0(1)

1 h 40 min

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

3.0(3)

2 h 50 min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

3.7(31)

1 h 30 min

Frittelle di zucca

2.8(16)

1 h 25 min

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

3.6(9)

1 h

Torta raw all'arancia e mandorle

4.4(8)

1 h 30 min

Patate novelle ripiene

4.3(4)

1 h 5 min

Terrina di verdure e uova

4.6(19)

3 h 20 min

Fave in umido

4.3(33)

1 h

Ceci in umido

4.3(260)

1 h 30 min