Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Avocados, reif, halbiert und geschält (ca. 260 g)
- 5 g frischer Ingwer, geschält
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 Prise Paprikapulver, edelsüß
- 1 Prise Kurkuma, gemahlen
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
- 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 600 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Schlagobers
- 100 g Crème fraîche
- 2 EL Rapsöl
- 100 g Cocktailtomaten, geviertelt
- 1 Prise Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 TL Oberskren
-
frische Petersilie, gehackt, zum Dekorieren
or frischer Koriander, gehackt, zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 936 kJ / 223 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren
35min
Chicorée-Apfelsuppe mit Sesam-Räuchertofu
35min
Gurkenkaltschale mit Avocado
1h 15min
Kalte Avocado-Kokos-Suppe
10min
Gurkenkaltschale
15min
Gurken-Melonen-Suppe
40min
Ingwer-Spinat-Suppe
30min
Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen
1h 10min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Avocadosuppe mit Garnelen
15min
Lachs-Tatar
5min
Apfel-Sellerie-Suppe
40min