Dorada a la veneciana

Dorada a la veneciana

4.7 60 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 raciones

Ingredients

1000 g de dorada en filetes
30 g de zumo de limón
2 cucharadas de alcaparras
4 pellizcos de pimienta blanca molida
50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
1 diente de ajo
5 filetes de anchoa en aceite
2 ramitas de perejil fresco
50 g de vino blanco
400 g de tomate troceado en conserva
150 g de aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas
3 cucharaditas de orégano seco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 54.15 g

Calories 2117 kJ / 506 kcal

Fat 29.66 g

Fibre 2.43 g

Carbohydrates 5.52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De segundo, pescado 12 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao con chirlas

45 min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45 min

Salmón con salsa de naranja

25 min

Rape al limón con anchoas

25 min

Gallo con salsa de pimientos

30 min

Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos

30 min

Rollitos de lenguado con piperrada

30 min

Dorada con salsa Bercy

35 min

Lubina en salsa de salmorreta

25 min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45 min

Dorada a la catalana

30 min