Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gebratener Fisch
-
1000
g Forellen, frisch, ausgenommen
or 1000 g Felchen oder Weißfische - Zitronensaft zum Würzen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Mehl zum Bestäuben
- Öl zum Braten
Marinade
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Zwiebel, halbiert
- 120 g Möhren, in Stücken
- 80 g Staudensellerie, in Stücken
- ½ EL Mehl
- 400 g Weißweinessig
- 500 g Weißwein
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- ½ TL Thymian
- ½ TL Majoran
- 1 Lorbeerblatt, frisch
- 2 Salbeiblätter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1059 kJ / 253 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gulasch Stroganoff
1h 10min
Geflügelleber-Pastete
1h 10min
Hähnchenunterschenkel mit Pflaumenglasur
40min
Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)
20min
Karibische Paella aus dem Ofen
1h 10min
Kaninchen alla Liguria
10h
Riesengarnelen in Cognac
20min
Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat
1h 20min
Fisch im Päckchen
1h 10min
Fischbrühe
30min
Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce
1h 30min
Afelia mit Bulgur (zypriotisches Schweinegulasch)
2h 50 min