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Fisch im Päckchen

Fisch im Päckchen
4.5 13 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Fenchelsamen
    1 ½ EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    6 Prisen
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter weich, in Stücken
    160 g
  • Zitrone Bio, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Lachsfilet, frisch, mit Haut
    500 g
  • Kabeljaufilet, frisch, mit Haut
    500 g
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Wasser zum Einlegen
  • Fenchelknollen klein, in Spalten
    2
  • Olivenöl
    3 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g
Calories 2908 kJ / 694 kcal
Fat 54 g
Carbohydrates 5 g

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