Hamburguesas de atún

Hamburguesas de atún

4.7 48 évaluations

Préparation 50min

Total 3h 40min

8 unidades

Ingrédients

Pan para hamburguesa

90 g de leche
1 cucharadita zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina (y algo más para espolvorear)
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de aceite de oliva virgen extra
5 g de levadura prensada fresca
1 clara de huevo batida para pincelar

Hamburguesas

100 g de cebolleta (solo la parte blanca) en rodajas
600 g de atún fresco sin piel ni espinas (semicongelado en dados)
2 cucharadas de alcaparras
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita de wasabi en pasta (optionnel)
1 cucharadita de sal

Montaje

100 g de queso cremoso bajo en grasa
25 g de mostaza de Dijon
1 - 2 tomates pelados y en láminas
1 cebolla roja en láminas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidades

Protides 26.1 g

Calories 1527 kJ / 364 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 1.8 g

Glucides 32.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ligeras y sabrosas 12 Recettes
Espagne

LIGERAS Y SABROSAS 12 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Hamburguesa de cordero mediterránea

30min

Hamburguesas de portobello

40min

Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín

35min

Hamburguesa Big Kahuna

50min

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

30min

Hamburguesas de atún y amaranto

20min

Hamburguesas de pez espada

15min

Hamburguesa hawaiana de pollo

45min

Hamburguesa clásica

30min

Fingers de merluza con salsa de tomate

30min

Hamburguesas de pavo

1h

Hamburguesa de salmón

20min