Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pan para hamburguesa
- 90 g de leche
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 190 g de harina de fuerza
- 90 g de harina (y algo más para espolvorear)
- 40 g de azúcar
- 1 cucharadita rasa de sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 15 g de aceite de oliva virgen extra
- 5 g de levadura prensada fresca
- 1 clara de huevo batida para pincelar
Hamburguesas
- 100 g de cebolleta (solo la parte blanca) en rodajas
- 600 g de atún fresco sin piel ni espinas (semicongelado en dados)
- 2 cucharadas de alcaparras
- 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharadita de wasabi en pasta (optionnel)
- 1 cucharadita de sal
Montaje
- 100 g de queso cremoso bajo en grasa
- 25 g de mostaza de Dijon
- 1 - 2 tomates pelados y en láminas
- 1 cebolla roja en láminas
- Infos nut.
- par 1 unidades
- Calories
- 1527 kJ / 364 kcal
- Protides
- 26.1 g
- Glucides
- 32.6 g
- Lipides
- 14.5 g
- Fibre
- 1.8 g
Recettes alternatives
Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín
35min
Hamburguesa de merluza y gambón
10min
Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras
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Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
50min
Albóndigas de atún con salsa teriyaki
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Hamburguesa de pollo de corral
1h
Hamburguesa de salmón
20min
Dumplings de camarones (Xia jiao)
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Hamburguesas de pavo
1h
Brochetas de albóndigas de pollo y arroz con calabacín
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Hamburguesas osito
2h
Brochetas de emperador al jengibre
50min