Helado mantecado de matcha

Helado mantecado de matcha

4.3 8 évaluations

Préparation 20min

Total 4h 20min

8 raciones

Ingrédients

Helado de té matcha

1 cucharada de té verde matcha
2 cucharadas de agua hirviendo
350 g de leche entera
3 yemas de huevo
100 g de azúcar
10 - 12 cubitos de hielo para enfriar al baño maría
350 g de nata (35% de grasa)

Salsa de frambuesa

150 g de frambuesas congeladas
50 g de azúcar
1 cucharada de zumo de limón

Crujiente de pistachos

40 g de pistachos salados sin cáscara
2 cucharadas de bayas goji
4 tiras de piel de limón
¼ de cucharadita de zumaque
½ cucharadita de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de arándanos liofilizados
1 pellizco de sal en escamas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 4.7 g

Calories 1296 kJ / 310 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 1.7 g

Glucides 24.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COMIDA CHINA 14 Recettes
Mexique

Restaurante chino 14 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crêpes de sarraceno con salmón

1h 10min

Pasta Timballo

Pas d’évaluation

Aguachile de gambas

15min

Gelée de mango

15min

Gazpacho de melocotón con tofu

40min

Cuernos de gacela

1h 30min

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2h 15min

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1h 10min

Sorbete de lichi

8h

Gominolas de aceite de oliva virgen extra suave (Paco Roncero)

1h 20min

Helado de lima

5min

Arroz glutinoso con mango

8h 45min