Hosomaki

Hosomaki

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Préparation 30min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

400 g di riso a chicco corto per sushi
50 g di aceto di riso
50 g di sakè
20 g zucchero
2 pizzichi di sale
600 g di acqua
2 pezzi di alga kombu (optionnel)
4 fogli di alga nori a metà
150 g di filetti di salmone fresco a listarelle 0,5 cm (vedere consigli 1 e 2)
100 g di cetriolo con la buccia, a listarelle 0,5 cm (vedere consiglio 3)
50 g di salsa di soia

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 15.3 g

Calories 1820 kJ / 435 kcal

Lipides 5 g

Fibre 1.2 g

Glucides 87.6 g

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