Sauerteig-Focaccia

5.0 4 évaluations

Préparation 10min

Total 31h

900 g

Ingrédients

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Halbweissmehl
50 g
Wasser
50 g

Autolyse

Halbweissmehl
500 g
Wasser
450 g

Focaccia-Teig

Olivenöl
20 g
Trockenhefe (optionnel)
3 Prisen
Salz
12 g

Backen

Olivenöl
1 EL
Fleur de Sel zum Bestreuen

grobkörniges Salz, zum Bestreuen

Niveau

difficile

Infos nut. par 100 g

Sodium 524 mg

Protides 6 g

Calories 1021 kJ / 244 kcal

Lipides 5 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Backen mit Sauerteig 8 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Erdbeer-Dressing

10min

Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

2h 45min

Peperoni-Hummus

10min

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

1h 10min

Mallorquinischer Mandelkuchen

1h

Randensalat mit Meerettich (TM5)

10min

Kardamom-Rosen-Shortbread

1h 30min

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1h 30min

Gurken-Zitronen-Sorbet

9h 15min

Kürbiswürfel süss-sauer

1h 25min

Veganer Peperoni-Cashew-Aufstrich auf getoastetem Brot

20min

Vallemaggia Sauerteigbrot

33h