Wonton de pera y gorgonzola

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Préparation 30min

Total 45min

24 unidades

Ingrédients

Relleno

20 g de mantequilla
400 g de peras sin piel ni semillas, en trozos de 2-3 cm
30 g de azúcar moreno
25 g de brandy
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de queso gorgonzola

Montaje y cocción

24 láminas de masa para wonton

24 obleas de masa para empanadillas, pequeñas (160 g)
aceite para freír
crema de balsámico para servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 24 unidades

Sodium 6006 mg

Protides 108.1 g

Calories 13334.8 kJ / 3187.1 kcal

Lipides 83.6 g

Fibre 24 g

Graisses saturées 49.6 g

Glucides 476.3 g

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Espagne

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