Alcachofas a la montillana

4.2 6 évaluations

Préparation 25min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos

200 g de cebolla roja, en octavos
10 g de pan rallado
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de alcachofas frescas (limpias con el tallo), en mitades
200 g de vino de Jerez seco
200 g de agua
1 ramita de hierbabuena fresca
100 g de jamón ibérico en tiras

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 490.1 mg

Protides 10.2 g

Calories 1107 kJ / 264 kcal

Lipides 7.6 g

Fibre 9.5 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 29.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Andalucía 43 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 min

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

1 h

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 h

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 h

Mini tarta de hojaldre con nectarina

3 h 40 min

Peras en almíbar de naranja

1 h

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2 h 15 min

Canapés surtidos

1 h 15 min

Pollo al chilindrón

45 min

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

55 min

Lentejas pardinas con chorizo

2 h

Albóndigas de pollo con almendras

40 min