Gemüsecremesuppe

Name: Gemüsecremesuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 3 Zwiebeln; 50 g Öl; 1100 g Kartoffeln; 500 g Möhren; 500 g Knollensellerie; 2400 g Wasser; 4 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l); 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Majoran; 500 g Porree; 100 Mini-Würstchen; ¼ TL Muskat; 300 g Sahne

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Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 1h 15min

Nombre de portions 25 Portionen

Ingrédients

3 Zwiebeln, groß (200 g), halbiert
50 g Öl
1100 g Kartoffeln, in Stücken
500 g Möhren, in Stücken
500 g Knollensellerie, in Stücken
2400 g Wasser
4 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
ou 4 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 EL Majoran
500 g Porree, in Ringen
100 Mini-Würstchen
¼ TL Muskat und 4 Prisen mehr
300 g Sahne

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 697 kJ / 167 kcal
Protides: 6 g
Glucides: 10 g
Lipides: 11 g
Fibre: 3.2 g