Pulpo con salsa romesco y peras

Pulpo con salsa romesco y peras

5.0 1 évaluation

Préparation 45min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingrédients

Salsa Romesco

120 g de pimentón rojo en trozos, sin semillas
350 g de tomates en mitades
1 diente de ajo sin la raíz
3 cucharadas de aceite de maravilla
80 g de almendras crudas sin piel
40 g de pan duro del día anterior, en trozos
70 g de aceite de oliva
40 g de vinagre de vino blanco
1 cucharada de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Armado

2 cucharadas de aceite de oliva
500 g de pulpo cocido, en trozos
1 pera cortada en láminas
½ cucharadita de ají de color o paprika
1 cucharadita de perejil fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1588.6 mg

Protides 29.4 g

Calories 1977 kJ / 472.5 kcal

Lipides 32 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 18.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pesca Fresca 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Rogalach

2h 30min

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

1h 45min

Licor de dulce de leche

1h 5min

Crema de orujo

1h 10min

Caldereta de cordero

40min

Onigiri

1h

Aceitunas marinadas a la naranja

1h

Pollo entero a la cerveza

2h

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1h

Espigas de pan

1h

Aderezo de parmesano y cilantro

5min

Pan de agua

3h