Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 évaluation

Préparation 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

15min

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55min

Anghinare în ulei

Pas d’évaluation

Splash cu lemon grass și litchi

Pas d’évaluation

Martini cald cu caramel și mirodenii

Pas d’évaluation

Galete cu ardei, ceapă și cârnați

2h 30min

Înghețată mexicană de ciocolată fără lactate

12h 20min

Brunch est-european

Pas d’évaluation

Pelmeni (colțunași)

1h 10min

Cottontail Collins cu morcov și măr

10min

Supă de fructe de mare

Pas d’évaluation

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2h