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Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree
4.1 16 évaluations
Préparation 20min
Total 3h 15min
2 Portionen
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Ingrédients

  • Knoblauchzehen
    4
  • Olivenöl
    40 g
  • Weißwein
    30 g
    30 g Apfelessig
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Senf
    50 g
  • Honig
    30 g
  • Rosmarin, frisch gehackt
    1 EL
    2 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • Thymianblättchen, frisch
    1 EL
    2 TL Thymian, getrocknet
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Hühnerkeulen, ohne Haut, mit Knochen
    2
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Lauch in Stücken
    100 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, gewürfelt (1 cm)
    350 g
  • Milch
    180 g
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 3005 mg
Protides 75 g
Calories 4071 kJ / 973 kcal
Lipides 47 g
Fibre 7 g
Graisses saturées 14 g
Glucides 60 g

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Autriche

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