Gaufre de courgettes et patates douces au saumon fumé

Name: Gaufre de courgettes et patates douces au saumon fumé
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g courgette; 500 g patate douce; 300 g oignon rouge; 1 ½ c. à thé sel; 4 œuf de gros calibre; 100 g farine blanche; 100 g parmesan; 2 c. à thé ail en poudre; 1 c. à thé poivre noir frais moulu; huile antiadhésive en aérosol; 120 g de crème sure; 100 g saumon fumé; 1 bouquet ciboulette fraîche

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Préparation 45min

Total 1h 5min

4 portion

Ingrédients

500 g courgette Le produit est coupé en morceaux qui passent à travers le tube d'alimentation.
500 g patate douce Le produit est coupé en morceaux qui s'insèrent dans le tube d'alimentation.
300 g oignon rouge Le produit doit être coupé en morceaux qui s'insèrent dans le tube d'alimentation.
1 ½ c. à thé sel
4 œuf de gros calibre
100 g farine blanche
100 g parmesan râpé (voir Conseil)
2 c. à thé ail en poudre
1 c. à thé poivre noir frais moulu
huile antiadhésive en aérosol d'olive
120 g de crème sure
100 g saumon fumé
1 bouquet ciboulette fraîche pour garnir