Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto
- 120 g wody
- 120 g jogurtu greckiego
- 350 g mąki pszennej
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
Nadzienie (burgery)
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g szałwii, świeżej, tylko liście (optionnel)
- 400 - 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wariant)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- 10 g musztardy Dijon
Surówka
-
200
g kapusty włoskiej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
ou 200 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika - 30 g cebuli, przekrojonej na pół
- 150 g ogórka, nieobranego, z odciętymi końcówkami, przekrojonego wzdłuż na pół
- 60 - 80 g korniszonów, małych, przekrojonych wzdłuż na pół
- 40 - 50 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 60 g jogurtu greckiego
- 20 - 30 g majonezu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Formowanie i smażenie
- mąka pszenna, do oprószenia
- olej, do głębokiego smażenia
- kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do podania
- 1 pomidor, pokrojony w plastry, do podania
- szczypiorek, świeży, posiekany, do posypania
- suszone płatki chili, do posypania (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3096 kJ / 740 kcal
- Protides
- 36.5 g
- Glucides
- 82.6 g
- Lipides
- 29.1 g
- Graisses saturées
- 9.5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 1528.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Walentynkowa pizza serce
1h 30min
Roladki z kurczaka z ryżem i sosem musztardowym
50 min
Wytrawne „róże” z nadzieniem brokułowym
2h 30 min
Gulasz z pulpetami kiełbasianymi; Surówka z kalarepą
30min
Langoszburger z surówką z kapusty (TM5)
1h 30min
Serowe „udka” z kurczaka z dipem majonezowym
1h 30min
Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
55min
Wieżyczki z czarnego ryżu
55min
Sałatka ryżowa z warzywami i szynką; Deser z mascaropne i winogronami
50 min
Roladki z kurczaka z warzywnym kuskusem; Tiramisu truskawkowo-melonowe
1h 35min
Sałatka makaronowa z rukolą i groszkiem; Muffiny owocowe
1h
Curry z kurczakiem i ryżem gotowanym na parze
40min