Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marynowanie wołowiny
- 400 g rostbefu, pokrojonego w 5 mm paski
- 30 g sosu sojowego
- 20 - 30 g koreańskiej pasty chili gochujang (patrz wskazówka)
- 15 g oleju sezamowego
- 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 1 jabłko, zielone, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki (ok. 150 g)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 - 60 g koreańskiej pasty chili gochujang (patrz wskazówka)
- 30 g mirinu (optionnel)
- 20 g oleju sezamowego
- 50 g wody
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 15 g sosu sojowego
Gotowanie ryżu i jajek
- 120 g marchewki, pokrojonej w 2-3 mm paski
- 120 g cukinii, pokrojonej w 2-3 mm paski
-
100
g pieczarek, pokrojonych w plastry
ou 100 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 1 cm paski - 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g ryżu jaśminowego
- 1 łyżka oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 4 jajka
- 100 g liści szpinaku baby, świeżych
- 1 - 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, do dekoracji
- 2 łyżeczki ziaren sezamu, prażonych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2918.3 kJ / 697.5 kcal
- Protides
- 36.2 g
- Glucides
- 66.8 g
- Lipides
- 31.6 g
- Graisses saturées
- 8.5 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 2037.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Japońska zupa ramen
1h 50min
Koreański ramen z tofu
50min
Koreański makaron japchae (TM6)
1h 15min
Tacos z szarpanym mięsem z kaczki
3h 40min
Grzybowe stir-fry z ryżem
55min
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40min
Sos Hoisin
5min
Bibimbap burrito
45min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2h 15min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Meksykański bowl z szarpanym kurczakiem
30min