Versions compatibles
Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
- 30 g ulei de măsline
- 250 g bulb de fenicul, tăiat fâșii (2-3 cm), verdeața tocată
- ¼ linguriță semințe de fenicul, uscate
- 1 ceapă, tăiată inele (5 mm)
- 20 g unt clarifiat
- 400 g pere (ferme, de ex., Corella sau Williams), tăiate bucăți (3,5 cm)
- 30 g zahăr
- 500 g gnocchi, de pe raftul frigorific
- apă, pentru fiert
- 5 g miere, lichidă
- 10 g oțet din cidru de mere
- 50 g nectar de pere
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper măcinat
- 1 radicchio (cicoare roșie), mică (aprox. 300 g), tăiată bucăți (1-2 cm)
- 150 g Gorgonzola, tăiată bucăți (5 mm)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1711 kJ / 409 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 50 g
- Lipides
- 19 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 872 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Parmezan ras
5min
Piña colada
5min
Sos de ciocolată (sirop)
20min
Samke harra (Pește libanez cu tahini)
Pas d’évaluation
Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate
Pas d’évaluation
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
Pas d’évaluation
Smoothie de pepene galben, la bol
50min
Supă cremoasă de roșii
Pas d’évaluation
Sos Beurre Blanc
20min
Pahare cu somon și andive
Pas d’évaluation
Gazpacho
1h 15min
Mojito
5min