Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Carne de porc marinată
- 300 g spată de porc, fără os, tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
- 60 g zahăr
- 2 lingurițe sos de pește
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 2 șalote
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingură sos de soia
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
- 500 g apă
- ulei vegetal, pentru prăjit
Morcov murat
- 100 g oțet de vin
- 70 g zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 morcov, descojit în fâșii
Pâté de ficat de pui
- 1 cățel de usturoi
- ½ ceapă galbenă (aprox. 60 g)
- 40 g unt sărat
- 250 g ficat de pui, spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
- 2 lingurițe sos de pește
- 1 lingură brandy
- 2 prize piper negru măcinat
- 30 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Asamblare
- 1 baghetă (vezi recomandări)
- 50 g maioneză (vezi recomandări)
- 10 felii ardei iute jalapeño, din conservă
- ¼ castravete, tăiat în felii subțiri
- 4 fire coriandru, frunze proaspete, pentru servit
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3150.3 kJ / 750.1 kcal
- Protides
- 34.3 g
- Glucides
- 70.5 g
- Lipides
- 34.7 g
- Graisses saturées
- 11.5 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1795 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Miel cu legume, la aburi
1h 30min
Limonadă acidulată de lavandă
1h 10min
Ciabattine
3h 30min
Ouă de ciocolată
Pas d’évaluation
Chifle Iepurași cu lămâie
2h 40min
Tsoureki (Pâine grecească de Paște)
2h 20min
Supă de pui Pho, gătită lent
5h 20min
Terci de orz
25min
Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată
3h 15min
Chili con carne gătit lent
5h 5min
Burgeri cu pui si semințe de chia
1h 10min
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2h