Versions compatibles
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Basilikumpesto
- 60 g Mandelstifte
- Wasser, lauwarm
- 200 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Basilikumblätter, frisch
- 170 g Olivenöl
- ½ TL Salz
Risoni mit Schwammerl
- 1 Zitrone
-
15
g Schwammerl, getrocknet, gemischt
ou 15 g getrocknete Steinpilze - 3 Zweiglein Thymian, frisch, Blätter und Stängel
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 110 g Zwiebeln, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 230 g Risoninudeln
- 80 g Weißwein
-
450
g Wasser
ou 450 g Gemüsefond - 170 g braune Zuchtchampignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
- 600 g Lachsfilet, frisch, mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
- 60 g Pinienkerne
Lachs mit Pesto und Cherrytomaten
- 4 Zweiglein Cherrytomaten
- 2 TL Olivenöl
- ¼ TL Salz
- 1 Zitrone
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 4106 kJ / 981 kcal
- Protides
- 56 g
- Glucides
- 62 g
- Lipides
- 57 g
- Graisses saturées
- 10 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 2326 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Dorsch-Curry
35min
Kichererbsen Masala
45min
Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln
45min
Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel
1h
Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni
1h 20 min
Menü: Tagliatelle mit Spargel und Basilikumpesto, Erdbeer-Tiramisu im Glas
1h 25 min
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Kokoscurry mit Kabeljau
25min
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1h
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50min
Affogato mit karamellisiertem Bananeneis
15h
Spinatstrudel mit Schafskäse
1h 50 min