Versions compatibles
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Basilikumpesto
- 60 g Mandelstifte
- Wasser, lauwarm
- 200 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Basilikumblätter, frisch
- 170 g Olivenöl
- ½ TL Salz
Risoni mit Schwammerl
- 1 Zitrone
-
15
g Schwammerl, getrocknet, gemischt
ou 15 g getrocknete Steinpilze - 3 Zweiglein Thymian, frisch, Blätter und Stängel
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 110 g Zwiebeln, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 230 g Risoninudeln
- 80 g Weißwein
-
450
g Wasser
ou 450 g Gemüsefond - 170 g braune Zuchtchampignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
- 600 g Lachsfilet, frisch, mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
- 60 g Pinienkerne
Lachs mit Pesto und Cherrytomaten
- 4 Zweiglein Cherrytomaten
- 2 TL Olivenöl
- ¼ TL Salz
- 1 Zitrone
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 4106 kJ / 981 kcal
- Protides
- 56 g
- Glucides
- 62 g
- Lipides
- 57 g
- Graisses saturées
- 10 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 2326 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
45min
Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree
1h
Radicchiosalat mit probiotischem Dressing
30min
Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln
45min
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
1h 40min
Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis
45min
Kokoscurry mit Kabeljau
25min
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35min
Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten
45min
Dorsch-Curry
35min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1h 10min
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40min