Versions compatibles
Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor.
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de pistaches sin cáscacara, sin piel, sin sal, tostados
- 60 g de chocolate blanco, en trozos.
- 50 g de mantequilla, en piezas
- 120 g leche
- 1 huevo
- 150 g harina de pastel
- 70 - 90 g azúcar
- 1 cditas polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1200 g agua
- 200 g arroz, tipo basmati
- 20 g aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cditas sal
- 2 rama de canela
- 1 anís estrellado
- 2 hoja de laurel seca
- 6 vaina de cardamomo
- 1 cditas semilla de hinojo (optionnel)
- 250 g de carne de res en cubos, sin nervios (cubos de 3 cm), secados con toallitas de papel (ver consejo)
- 100 g de cebolla, fileteada.
- 1 berenjena, (aprox. 300 g), cortado en cubos (2 cm)
- 200 g vino tinto, (ver consejo) (optionnel)
- 1 cda pasta harissa
-
2
cditas concentrado de caldo de res
ou 1 cubo de caldo de carne, desmenuzado - 10 chabacano deshidratado
- 100 g aceituna, sin hueso
- 1 cda garam masala
- 2 cditas paprika
- 2 piezas azafrán (optionnel)
- 1 cditas semilla de cilantro, molida
- ¼ cditas pimienta negra molida
- hoja de perejil fresco, picado, para servir
- almendras fileteadas, tostadas, para servir
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2851.8 kJ / 681.6 kcal
- Protides
- 21.2 g
- Glucides
- 94.8 g
- Lipides
- 26.1 g
- Graisses saturées
- 9.4 g
- Fibre
- 9.1 g
- Sodium
- 1035.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Burrito Británico de Pudín de Yorkshire
4h
Poke bowl alto en proteínas
1h
Ponche de adviento
15min
Sopa de coliflor con Knöpfli de parmesano, Filete de cerdo con salsa de pera y vegetales al vapor.
1h 10min
Ensalada de Tocino y Ejotes con Nueces tostadas y Parmesano
25min
Muslitos de pollo tropical con tostadas hawaianas (estilo Huli Huli)
3h 40 min
Carnitas de Marlin
40 min
Cazuela de requesón
45min
Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate
1h
Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.
1h
Marlín ahumado en escabeche (Black Diamond)
10min
Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6
5h 10min