Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3 48 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 40min

8 porzioni

Ingrédients

Trito aromatico e marinatura

1000 g di carne di vitello taglio noce
1 arancia, preferibilmente biologica
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di sale
5 g di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optionnel)
50 g di senape

Arrosto di vitello

800 g di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)
30 g olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale

Salsa all'arancia

175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 934.7 mg

Protides 30 g

Calories 1924.3 kJ / 459.9 kcal

Lipides 29.1 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 20.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bocconcini di tacchino alle verdure

40min

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2h 40min

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2h

Arrosto di tacchino con spinaci al limone

2h 30min

Arrosto di vitello con asparagi confit

2h

Arrosto con contorno di castagne e patate

2h

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

1h 30min

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5h

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2h 20min

Filetto di manzo con peperonata

40min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min