Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
TM6

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4.8 (33 évaluations )

Ingrédients

  • 600 g carne de vită pentru tocană, tăiată în bucăți (3 cm)
  • 20 g muștar (ex. muștar englezesc)
  • 350 g ceapă, tăiată în 8-10 bucăți mai mari
  • 30 g unt nesărat, clarifiat
  • 20 g pastă de roșii
  • 1 - 2 căței de usturoi, după gust, tăiați jumătăți
  • 3 lingurițe boia de ardei, dulce
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
    ou ¼ linguriță boia de ardei, iute
  • 1 linguriță măghiran, uscat
    ou oregano uscat
  • ½ cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
    ou ½ linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă
  • 200 g apă
  • 50 g vin roșu (optionnel)

Infos nut.
par 1 porție
Calories
1483 kJ / 354 kcal
Protides
32 g
Glucides
7 g
Lipides
21 g
Graisses saturées
11 g
Fibre
2 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives