Versions compatibles
Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chilli citrónové máslo
- 5 gramů petrželové natě
-
1
červená chilli paprika, čerstvá, na plátky
ou 1 čajová lžička sušeného drceného chilli - 120 gramů másla, na kousky
- 40 gramů olivového oleje
- 10 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
- 2 - 3 špetky soli
Pepřovo-mandlová omáčka
- 30 gramů mandlí, loupaných
- 200 gramů nakládaných paprik, slitých
- 10 gramů jablečného octa
- 20 gramů medu
- 2 - 3 špetky soli
Bazalkovo-jogurtový dip
- 4 - 5 snítek čerstvé bazalky, pouze lístky
- 1 stroužek česneku
- 150 - 200 gramů řeckého jogurtu
- 2 - 3 špetky soli
Grilování a servírování
- 1 mořský cejn, celý, vykuchaný a vyčištěný
- 200 - 300 gramů čerstvé chobotnice, chapadla
- 400 - 500 gramů syrových krevet, neloupaných
- sůl pro dochucení
- cherry rajče, na vinici
- 6 - 8 hřebenatek
- 2 - 3 špetka soli
- olivy pro podávání
- kapary, nakládané, pro podávání
- bageta, na plátky
- petrželová nať, nasekaná
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 3077.6 kJ / 735.6 kcal
- Protides
- 49.7 g
- Glucides
- 47.9 g
- Lipides
- 42.9 g
- Graisses saturées
- 18.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodium
- 1366.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kuře na bylinkách se zeleninou v páře
1h
Tex-Mex kuřecí quinoa salát
30min
Salát z fenyklu, řapíkatého celeru a zelených jablek (TM6)
15min
Veganská houbová polévka s lilkem a divokou rýží a opečeným chlebem
45min
Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem
20min
Avgolemono (řecká citrónová polévka)
35min
Gratinovaný chřest se šunkou
1h 10min
Amarantová mouka
5min
Losos s rajčatovým glazé, brokolicí a rýží basmati
40min
Vajíčková pomazánka s křenem
15min
Květáková rýže
10min
Losos s brokolicí, rýží a koprovou omáčkou
45min