Versions compatibles
Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chilli citrónové máslo
- 5 gramů petrželové natě
-
1
červená chilli paprika, čerstvá, na plátky
ou 1 čajová lžička sušeného drceného chilli - 120 gramů másla, na kousky
- 40 gramů olivového oleje
- 10 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
- 2 - 3 špetky soli
Pepřovo-mandlová omáčka
- 30 gramů mandlí, loupaných
- 200 gramů nakládaných paprik, slitých
- 10 gramů jablečného octa
- 20 gramů medu
- 2 - 3 špetky soli
Bazalkovo-jogurtový dip
- 4 - 5 snítek čerstvé bazalky, pouze lístky
- 1 stroužek česneku
- 150 - 200 gramů řeckého jogurtu
- 2 - 3 špetky soli
Grilování a servírování
- 1 mořský cejn, celý, vykuchaný a vyčištěný
- 200 - 300 gramů čerstvé chobotnice, chapadla
- 400 - 500 gramů syrových krevet, neloupaných
- sůl pro dochucení
- cherry rajče, na vinici
- 6 - 8 hřebenatek
- 2 - 3 špetka soli
- olivy pro podávání
- kapary, nakládané, pro podávání
- bageta, na plátky
- petrželová nať, nasekaná
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 3077.6 kJ / 735.6 kcal
- Protides
- 49.7 g
- Glucides
- 47.9 g
- Lipides
- 42.9 g
- Graisses saturées
- 18.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodium
- 1366.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce
30min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1h 50min
Vaječný likér z domácího salka
2h 20min
Losos na pórku v balíčku s bramborami
1h
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30min
Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem
1h
Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)
2h 10min
Cuketová omeleta s našlehanými bílky
30min
Krémové kuřecí kari s květákovou rýží
30min
Mexický quinoa salát
30min
Bezlepkové jahodové knedlíky (low carb) v páře
35min
Nugátovo-čokoládová pěna s malinami
1h 20min