Versions compatibles
Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Glazură cu rodie
- 100 g șalote, tăiate în bucăți
- 10 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 170 g vin de Porto
- 115 g sirop de rodie
- 30 g zahăr
- 30 g muștar de Dijon
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
Mușchi de vită
- 1815 g mușchi de vită întreg, curățat, tăiat în spirală pentru a putea fi desfăcut și întins (aprox. 1815 g)
- ¾ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
225 - 285
g umplutură festivă, preparată în casă
ou 225 - 285 g amestec pentru umplutură, gata preparat - 225 g boabe de rodie (aprox. 1⅓ ceașcă), împărțite
- 850 g ceapă roșie, tăiată julienne (0.5 cm)
- 1 - 2 rodii, tăiate jumătăți, pentru ornat
- frunze de lămâi, pentru ornat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2297 kJ / 549 kcal
- Protides
- 58 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 21 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sunrise Margarita (fără alcool)
Pas d’évaluation
Pui cu curry, rucola și ananas
35min
Punch de vin alb fiert cu merișoare
Pas d’évaluation
Gem de rubarbă și apă de flori de portocal
Pas d’évaluation
Umplutură festivă
1h
Mini tarte cu banane și sos caramel
1h 45min
Sangria cu zmeură și busuioc
40min
Cocktail cu căpșune
10min
Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă
Pas d’évaluation
Salată mediteraneană caldă, cu cușcuș
30min
Suc Rise and Shine
Pas d’évaluation
Mojito
5min