Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami
TM6 TM5

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.6 (7 évaluations )

Ingrédients

  • 3 žloutky
  • 1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
  • 1 špetka soli, plus navíc na dochucení
  • 1 špetka mletého černého pepře, plus navíc na dochucení
  • 20 gramů citrónové šťávy
  • 50 gramů olivového oleje
  • 250 gramů slunečnicového oleje
  • 5 ančoviček v oleji, scezených
  • 2 polévkové lžíce nakládaných kaparů, scezených
  • 40 gramů červené cibule, napůl
  • 5 gramů čerstvé petržele, jen lístky
  • 3 snítky čerstvého estragonu, jen lístky
  • 5 stonků čerstvé pažitky, překrojené napůl
  • 12 křepelčích vajec
  • 500 gramů vody
  • 750 gramů salátových brambor, na plátky (1 cm)

Infos nut.
par 1 porci
Calories
2601 kJ / 628 kcal
Protides
8 g
Glucides
23 g
Lipides
56 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives