Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1 ½ linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 15 g ulei de măsline extravirgin, plus 1 linguriță pentru uns
- 2 cotlete de miel, întregi, curățate și fasonate în stil franțuzesc și pregătite în formă de coroană (vezi recomandare)
- 455 g pâine veche de 1-2 zile, tăiată cubulețe (2.50 cm), (vezi recomandare)
- 905 g apă
- 795 g dovleac plăcintar, pulpă, tăiată în bucăți (2.5 cm)
- 170 g ceapă roșie, în bucăți
- 85 g morcovi, în bucăți
- 85 g țelină, în bucăți
- ¼ legătură pătrunjel proaspăt
- 2 căței de usturoi
- 5 - 8 frunze de salvie, proaspătă, după gust
- 225 g jambon sărat, afumat, feliat (1¼ cm)
- 170 g supă de pui
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3268 kJ / 781 kcal
- Protides
- 50 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 45 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1789 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea
55min
Pateu țărănesc
48h
Vin spumant cu lămâie
Pas d’évaluation
Portocală arsă
Pas d’évaluation
Salată de citrice cu vinegretă cu mentă
30min
Chifle dulci
Pas d’évaluation
Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe
25min
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Pas d’évaluation
Milkshake cu caramel miso
20min
Cremă de lapte și orez (5-6 luni)
30min
Pateu în crustă (Spania)
10h
Gogoși cu cremă și glazură de caramel
5h 30min