Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

4.1 13 évaluations

Préparation 35min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingrédients

Roti (indisches Fladenbrot)

Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Salz
1 TL
Olivenöl
2 TL
Wasser
250 g

Mangold Fenchel Füllung

rote Zwiebeln halbiert
80 g
Ghee (siehe Tipp)
2 EL
2 EL Butter
frischer Mangold in Steifen (ca. 3 cm)
260 g
Fenchelknolle in Stücken (ca. 3 cm)
260 g
Salz
1 TL
Chilipulver
½ TL
Garam Masala
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 801 mg

Protides 18 g

Calories 2000 kJ / 477 kcal

Lipides 9 g

Fibre 17.3 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 80 g

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