Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g ulei de măsline extravirgin
- 170 g smochine deshidratate (ex. Calimyrna or Smyrna), curățate de codițe, tăiate jumătăți, plus pentru servit
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 55 g morcovi, tăiați în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 795 g coaste de vită, flanken, în stil coreean, tăiate în bucăți (7¼ cm.), (vezi recomandare)
- 85 g vin roșu
- 340 g fond de vită
- 285 g pulpă de roșii, din conservă
- 3 linguri făină
- 1 linguriță sare, după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 anason stelat
- 3 - 4 ardei grași, mini, roșii, fără codițe, curățați de semințe, feliați (1¼ cm), pentru servit
- cușcuș prefiert, pentru servit
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2669 kJ / 638 kcal
- Protides
- 41 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 32 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 998 mg
Recettes alternatives
Brioșe cu ciocolată și cireșe
1h 45min
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Pas d’évaluation
Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată
3h 15min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15 min
Crème Brulée cu biscuiți amaretti
Pas d’évaluation
Cotlete de miel cu curry
1h
Koeksisters
1h
Sfeclă roșie fermentată și salsa de mere
72h
Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
45min
Millefeuille cu ciocolată și caramel
Pas d’évaluation
Înghețată marmorată
11h 30min
Cheesecake cu coacere cu budincă de Crăciun
13h 50min