Versions compatibles
Tocaniță de vită cu piure de cartofi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tocăniță de vită
- 500 g carne de vită pentru tocană, în bucăți (2-3 cm)
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 150 g ceapă, tăiată în sferturi
- 2 căței de usturoi
- 80 g țelină, tăiată în bucăți (2 cm)
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 1 - 2 linguri făină
- 100 g morcovi, descojiți, feliați (1 cm)
- 400 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 2 foi de dafin, uscate
- 3 - 4 ienibahar boabe
- 1 linguriță schinduf măcinat (optionnel)
- 100 - 120 g vin roșu
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
ou 1 linguriță concentrat pastă de carne - 1 - 1 ½ linguriță sare (vezi recomandare)
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Piure de cartofi
- 1000 g cartofi făinoși, descojiți, tăiați în bucăți (1-2 cm)
-
250
g lapte
ou 250 g apă - 50 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
100
g mazăre proaspătă
ou 150 g mazăre congelată
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1794.2 kJ / 428.8 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 43.2 g
- Lipides
- 16.8 g
- Graisses saturées
- 9.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 892.3 mg
Recettes alternatives
Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)
1h 10min
Confit de rață cu salată de linte și portocale
15h 40min
Sandviciuri crocante cu pește și salată de varză, cu miere și limetă
40min
Caserolă cu rață și legume
1h
Margarita cu cocos
Pas d’évaluation
Koeksisters
1h
Brunch spaniol
Pas d’évaluation
Brunch scandinav
Pas d’évaluation
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Pas d’évaluation
Cocktail cu espresso
15min
File de cod sous-vide, cu cartofi
Pas d’évaluation
Bundt spiralat
Pas d’évaluation