Versions compatibles
Risotto cu ciuperci și parmezan
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1600 g apă
-
2
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă - 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate sferturi
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 640 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 ½ - 2 linguriță sare de mare, după gust
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 66.5 g
- Lipides
- 16.4 g
- Graisses saturées
- 7.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 580.2 mg
Recettes alternatives
Milkshake cu caramel sărat
20min
Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt
55min
Gem de fructe de pădure
30min
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
Pas d’évaluation
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
Pas d’évaluation
Plăcințele cu carne și rozmarin
Pas d’évaluation
Affogato cu banane coapte
Pas d’évaluation
Terină condimentată de porc
Pas d’évaluation
Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia
Pas d’évaluation
Vinete crocante cu cremă de gulii
1h
Pot-au-feu
Pas d’évaluation
Pesmet
5min