Versions compatibles
Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Burritos cu jackfruit, BBQ și sos Chipotle
- 20 g ulei de măsline
- 200 g ceapă, tăiată sferturi
- 4 căței de usturoi
- 500 g jackfruit, tânăr, la conservă, în saramură (aprox. 2 conserve x 560 g)
- 2 linguri zahăr brun
- 1 ½ linguriță piper cayenne, măcinat
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță praf de usturoi
- ½ linguriță sare afumată
- 250 g sos barbecue (vegan)
- 600 g apă
- 100 g orez alb cu bobul lung
- 140 g caju crud
- 100 g roșii deshidratate
- 2 linguri pastă de chilli chipotle
- 2 lingurițe oțet din cidru de mere
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță sare
Guacamole, ardei dulci și salată de varză roșie
- 3 avocado (aprox. 450 g), tăiați în bucăți
- 30 g zeamă de limetă
- 1 linguriță fulgi de chilli
- 2 ½ linguriță sare
- 10 g ulei de măsline
- 400 g ardei grași, diferiți (ex. galbeni, roșii, verzi, portocalii), tăiați în jumătăți, curățați de semințe, tăiați în fâșii subțiri
- 1 linguriță boia de ardei, dulce
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus 1 priză
- ½ linguriță sirop de arțar
- 150 g varză roșie, fără cotor, tăiată în bucăți (5 cm)
- 70 g morcovi, descojiți, tăiați în bucăți (5 cm)
- 10 g coriandru, frunze proaspete
- ½ linguriță oțet de vin
Servire
- 170 g chipsuri de tortilla
- coriandru, frunze proaspete, pentru ornat
-
6
tortilla din făină de grâu (vezi recomandare)
ou tortilla din făină de grâu
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 4056 kJ / 969 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 137 g
- Lipides
- 44 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 2888 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Remoulade de țelină
Pas d’évaluation
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Pas d’évaluation
Pho vietnamez de vită
Pas d’évaluation
Grog fierbinte cu scorțișoară
Pas d’évaluation
Carne de vită și anghinare gătite lent
Pas d’évaluation
Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete
Pas d’évaluation
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
Pas d’évaluation
Unt cu VEGEMITE® și brânză
Pas d’évaluation
Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite
7h 30min
Ciocolată caldă cu portocale, pe băț
2h 50min
Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată
1h 15min
Gazpacho
1h 15min