Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

Tofu dulce-acrișor

  • 500 g tofu, tare
  • 15 g sos de soia light
  • ½ linguriță praf de usturoi
  • ¼ linguriță sare
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 40 g amidon de porumb

Sos Teriyaki și tofu dulce-acrișor

  • 65 g sos de soia light
  • 260 g apă, fierbinte
  • 35 g zahăr brun deschis
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • 2 lingurițe praf de usturoi
  • 100 g ceapă roșie, tăiată în sferturi
  • 100 g ananas proaspăt, tăiat în bucăți (5 cm)
  • 100 g ardei gras roșu, tăiat în bucăți (5 cm)
  • 2 linguri amidon de porumb, amestecat cu 2 linguri de apă
  • 115 g zahăr extrafin
  • 55 g ketchup
  • 55 g oțet de orez
  • 55 g apă

Ciuperci Shiitake

  • 220 g băutură vegetală, la alegere
  • 115 g făină
  • 2 lingurițe pudră de ceapă
  • 2 lingurițe praf de usturoi
  • 450 g ciuperci shiitake, proaspete, tăiate în jumătăți, dacă sunt mari

Orez Special, neprăjit și ciuperci Shiitake

  • 1100 g apă
  • 1 ½ linguriță sare, plus 1 priză
  • 40 g ulei vegetal, plus pentru prăjit
  • 300 g orez alb cu bobul lung
  • 150 g pesmet panko
  • 150 g ceapă, tăiată sferturi
  • 150 g morcovi, descojiți, tăiați în bucăți (3 cm)
  • 10 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
  • 2 căței de usturoi
  • 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, tăiată în bucăți (1 cm)
  • 30 g sos de soia light
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță oțet de orez

Servire

  • semințe de susan, pentru ornat
  • ceapă verde, feliată subțire, pentru ornat

Infos nut.
par 1 porție
Calories
4807 kJ / 1149 kcal
Protides
42 g
Glucides
197 g
Lipides
25 g
Graisses saturées
2.6 g
Fibre
14 g
Sodium
2311 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives