Versions compatibles
Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 - 2 cepe verzi, tăiate în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime (aprox. 5 cm)
- 1 dovlecel, aprox. 70 g, tăiat felii (aprox. 5 mm)
- 10 roșii cherry
- 1 file de somon proaspăt, fără piele, (aprox. 150 g)
- sare, plus 2 prize pentru asezonare
- piper, proaspăt măcinat, pentru asezonat
- 1 - 2 stropi zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- ¼ lămâie, preferabil organică, felii
- 1000 g apă
- 60 g orez prefiert
- 15 g stafide
- ½ băț de scorțișoară
- 2 păstăi de cardamom
- 2 prize zahăr
- ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2158.4 kJ / 515.9 kcal
- Protides
- 37.1 g
- Glucides
- 46.2 g
- Lipides
- 21.4 g
- Graisses saturées
- 4.9 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 452.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
Pas d’évaluation
Desert cu piersici și ciocolată
1h 20min
Risotto cu mix de fructe de mare
Pas d’évaluation
Rotolo cu vinete
1h 40min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2h
File de cod sous-vide, cu cartofi
Pas d’évaluation
Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi
45min
Obraji de porc sous-vide
8h 30min
Prăjitură cu morcovi, gătită la aburi
1h 35min
Avocado cu ouă și tartar de somon
45min
Borș ucrainean
35min