Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pudra de curry
- 30 g boabe de coriandru
- 30 g semințe de chimion
- 2 linguri semințe de fenicul, uscate
- 10 păstăi de cardamom
- 5 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper negru boabe
Sosul curry, cotletele și orezul
- 50 g ulei vegetal plus pentru prăjit
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă doriți și tăiat în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 20 g coriandru proaspăt, frunzele, tulpinile și rădăcinile, plus frunze pentru decor
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g smântână de cocos
- 1 linguriță sare
- 1200 g apă
- 100 g linte roșie uscată, întreagă
- 8 - 10 cotlete de miel (aprox. 800 g)
- 6 frunze de curry, proaspăt (opțional)
- 300 g orez
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protides
- 46.8 g
- Glucides
- 67.8 g
- Lipides
- 77.6 g
- Graisses saturées
- 37.9 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 707.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Pas d’évaluation
Chec cu lămâie
2h
Lichior de ouă cu brandy
Pas d’évaluation
Negrese cu cireșe amarena
1h
Pui Kung Pao
1h 30min
Koftas de miel
Pas d’évaluation
Margarita cu cocos
Pas d’évaluation
Coaste de vită în stil tunisian
Pas d’évaluation
Carne de porc gătită lent în salsa verde
Pas d’évaluation
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1h
Saganaki de creveți cu feta
35min
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Pas d’évaluation