Skip to main content Recherche
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Pas d’évaluation
Préparation 55min
Total 30h 25min
12 porții
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Smochinele înmuiate în vin Botrytis
  • vin Botrytis Semillon
    150 g
  • zahăr extrafin
    70 g
  • păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
    1
  • băț de scorțișoară
    1
  • anason stelat
    2
  • nucșoară măcinată
    2 prize
  • smochine deshidratate
    150 g
Brânză ricotta
  • lapte integral
    1800 g
  • oțet alb
    80 g
Aluat fraged
  • unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
    100 g
  • făină
    230 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr pudră
    50 g
  • gălbenușuri
    3
Umplutură pentru cheesecake
  • ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
    80 g
  • alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
    40 g
  • cremă de brânză
    150 g
  • zahăr extrafin
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ouă
    2
  • amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
    40 g
  • brandy
    40 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 146.4 mg
Protides 12.3 g
Calories 2163.7 kJ / 515.1 kcal
Lipides 26.9 g
Fibre 3.3 g
Graisses saturées 15.2 g
Glucides 56.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nimic fără ricotta 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

4.6(5)

55min

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

4.0(2)

2h 10min

Mocktail PaNOma

Mocktail PaNOma

Pas d’évaluation

Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

5.0(1)

26h 30min

Cocktail cu ceai negru și rom

Cocktail cu ceai negru și rom

5.0(1)

1h 30min

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

4.9(8)

1h 5min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

4.0(2)

5h 30min

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

3.6(5)

1h 10min

Bolul cu ton și avocado

Bolul cu ton și avocado

5.0(1)

45min

Tocană de miel

Tocană de miel

4.3(3)

1h 45min

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

4.8(4)

5h 15min

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

4.7(12)

2h