Versions compatibles
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cytryna, ekologiczna
- 500 g wody
- 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g), bez twardych części
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 - 15 g koperku, świeżego, tylko liście
- 5 - 6 liści mięty, świeżych
- 2 ząbki czosnku
- 200 g jogurtu typu greckiego
- 50 g majonezu
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 - 500 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, bez ości, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 1 jajko
- 20 g bułki tartej
- olej, do smażenia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2427.3 kJ / 580.1 kcal
- Protides
- 36.1 g
- Glucides
- 45.8 g
- Lipides
- 28.3 g
- Graisses saturées
- 6.2 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 963.8 mg
Recettes alternatives
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35 min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2h 10min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1h 30min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min
Sałatka ziemniaczana ze szparagami i wędzonym łososiem
1h
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym
40min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1h 5min
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM6)
45min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min
Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem
40min